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民以食为天 ,吃饭是一件非常简单的事,所有人都会 。但并不是所有人都有良好的饮食习惯,养成良好的饮食习惯 ,对自身的身体健康有着非常大的影响。俗话说病从口入,如果有个好的饮食习惯,是不是就可以大大降低我们的生病几率 ,使我们的身体更加健康呢?
良好的饮食习惯有哪些
一、饮食六宜
宜早:人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进些饮食,精神才能振作 ,故早餐宜早。
宜缓:吃饭细嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,会增加胃的负担 。
宜少:人体需要的营养虽然来自饮食 ,但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。
宜淡:饮食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好处。
宜暖:胃喜暖而恶寒 。饮食宜温 ,生冷宜少,这有利于胃对食物的消化与吸收。
宜软:坚硬之物,最难消化 ,而半熟之肉,更易伤胃,尤其是胃弱年高之人 ,极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食 。
二 、饭前喝汤
我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大 ,日久,容易发生胃病或消化不良 。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样 ,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液 、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激 ,对胃的保护有一定好处。
三、站着吃饭
医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐式次之 ,而下蹲位最不科学 。这是因为下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少 ,进而影响胃的血液供应。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势,主要是因为工作劳累 ,而坐势最感轻松之故 。
四、吃饭说话
传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为 ,吃一顿午饭用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交流感情 ,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不仅能增进食欲 ,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最佳消化状态 。
五 、喜吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类 ,而且含有一定的糖 、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪 。
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我是安考号的签约作者“枕星河”
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